Dal 1964, la tua rosticceria di fiducia a Bologna
I sapori della cucina bolognese e non solo da gustare dove e con chi vuoi!
Situata in zona Murri, a due passi dal centro storico, la Rosticceria Rizzi è dal 1964 un punto di riferimento a Bologna per chi ama mangiare con gusto e in modo genuino, proprio come una volta.
Non a caso il locale propone una selezione dei migliori piatti della cucina locale, tutti preparati nel rispetto delle ricette tradizionali. Tra questi non mancano le tagliatelle, la gramigna, le lasagne e gli intramontabili tortellini.
Puoi telefonare in sede oppure compilare il form alla pagina Contatti per ordinare comodamente i tuoi piatti.
Ricette di carne e pesce fresco
La qualità degli ingredienti e delle materie prime è da sempre un punto fermo nella filosofia della Rosticceria Rizzi, che alterna proposte di carne e pesce in base alla disponibilità dei propri fornitori.
Da non perdere le ricette tipiche emiliane, ma anche specialità come il gulasch, la paella valenciana, il cuscus con pollo e verdure e il tradizionale pollo allo spiedo. Non mancano poi tanti dolci fatti in casa e altre specialità, disponibili su ordinazione sia a pranzo che a cena.
La rosticceria accetta anche buoni pasto, sia a pranzo che a cena.
Primi e secondi
Vera e propria regina della tavola bolognese è lei, la pasta fatta in casa.
Rigorosamente tirata a mano, la pasta fatta in casa emiliana deve essere porosa a sufficienza così da assorbire al meglio il condimento.
La Rosticceria Rizzi di Bologna ti propone diverse tipologie di pasta tirata a mano come le buonissime tagliatelle da mangiare rigorosamente con il ragù, ma anche i famosi tortellini, le lasagne i tortelloni.
Questi ultimi sono una variante dei tortellini, ma in versione più grande. Solitamente vengono serviti con burro e salvia, ma possono essere ripieni di ricotta, oppure di zucca (riprendendo la vicina tradizione ferrarese) e si possono realizzare sia con l’impasto bianco .
Assapora il meglio della tradizione bolognese a casa tua ordinando d'asporto presso la rosticceria!
